Seit 25 Jahren befindet sich das Restaurant in einer alten Mühle und Roger Vergé zählt zu den besten Küchenchefs der Welt. Das Restaurant ist ein
wahrer Tempel der Gastronomie und verfügt über Zimmer und Wohnungen, die im
provenzalischen Stil mit authentischen Stücken eingerichtet sind. Hierher zu
kommen bedeutet, sich einen "unvergesslichen Moment" zu schenken, nicht nur
auf gastronomischer Ebene, sondern auch wegen der Ruhe und der Anmut des
Ortes.
