Situato in un antico mulino ad olio da 25 anni, il nome di Roger Vergé è annoverato tra i migliori chef del mondo. Il Ristorante, tempio della gastronomia, dispone di camere e appartamenti arredati in stile provenzale con prezzi autentici. Venire qui è regalarsi un "momento indimenticabile", non solo al livello gastronomico ma anche per la tranquillità e l'amenità del luogo.
